九江雄蟠赣北，濒江扼湖，山水得天独厚，集襟江带湖之势、悬泉云瀑之胜、登临旅居之便、中西合璧之风情集于一身。
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鄱湖银鱼形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。自古以来，它就是人们餐桌上的珍肴。封建王朝时期，最高统治者皇帝都喜欢食用。银鱼经济价值高、是富有营养价值的名贵佳品。